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Comer bien: la ciencia de los alimentos

En el marco de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, la Embajada de Italia en México y el Instituto Italiano de Cultura invitan al evento de divulgación científica con degustación:  “Comer bien: la ciencia de los alimentos”.

El Dr. Vincenzo Fogliano, químico italiano y food cientist de nivel mundial y Umberto Fregoni, chef del restaurante Aromi&Sapori en Polanco (Ciudad de México), dialogarán sobre dieta mediterránea, comida sana y educación al gusto. A continuación una degustación de platillos realizados con ingredientes típicos de la cocina italiana que se pueden conseguir en México.

Entrada libre, cupo limitado, reservar a la dirección de correo: emiliagiorgetti59@gmail.com